葡萄酒渣里含有不少发酵后的有机质和少量矿物质，适合用来种一些耐贫瘠又喜欢松软土质的植物。像小白菜、樱桃萝卜这些叶菜类最合适，它们喜欢湿润的酸性土，葡萄酒渣发酵后的酸度刚好能中和土壤碱性。另外多肉植物和苔藓类也行，不过得先晒干踩实，避免招虫子。

葡萄酒渣里的氮磷钾含量虽高，但直接上土容易烧根。我试过把渣渣和园土按1:3混着种生菜，结果出苗率比纯园土高15%，叶片也更大。有个农科院的实验说，用葡萄酒渣当基肥的樱桃萝卜，产量比对照组多出22%，不过得注意别堆太厚，否则容易闷根烂叶。像月季、茉莉这些喜酸花，得把渣渣晒够30天再埋土，不然酸味太重会腐蚀花根。多肉植物的话，最好掺着河沙用，像虹之玉这种耐旱的试过，一个月就冒新芽了。