逾越节是犹太人过的传统节日，一般在春分后第四个满月那几天，持续七到八天。这期间要吃无酵饼，不能吃带发酵的食物，还要穿白衣服，家里挂血色布条，主要是为了纪念祖先摩西带领以色列人离开埃及的故事。这个节日就像他们家族的生日，每年都要全家团聚一起过。

为什么这么记念呢？根据《出埃及记》第13章记载，摩西带着百姓在埃及过十灾后，埃及法老突然禁止以色列人离开，这时候摩西就按上帝的指示让百姓在埃及过逾越节。具体操作是，每家在门框上涂血，上帝的瘟疫会避开有血的家庭，这故事在犹太教经典里反复强调。现在全球有约1500万犹太人，每年超过90%的家庭会举办逾越节晚餐，期间要读《哈加大书》回忆出埃及过程。比如去年以色列有超过200万人参加街头庆祝游行，美国纽约更是有30万人同时吃无酵饼。这些数据都说明逾越节不仅是宗教仪式，更是整个民族的文化基因。对吧？就像咱们春节贴春联一样，虽然现在很多人简化了流程，但核心习俗还在延续。