逾越节又称出埃及节，是犹太教最重要的节日之一，日期通常在公历3月21日到4月19日之间，具体星期几每年都不同。这个节日纪念摩西带领以色列人离开埃及的故事，犹太人会在那天吃无酵饼，避免发酵食物。计算日期要结合犹太阴历和太阳历，所以每年具体日期不一样。

逾越节为什么叫出埃及节呢？因为犹太教认为这个节日纪念摩西带领族人过红海逃出埃及的故事。根据《希伯来圣经》记载，逾越节前夜以色列人要在门框上涂血，埃及法老才允许他们离开。这个传统延续至今，每年4月前后的具体日期要由犹太拉比根据太阳和月亮位置确定。比如去年逾越节是4月7日星期一，而2025年则是4月15日星期日。犹太历法用月相计算，所以和公历日期每年相差7到8天。音频转写可能会把"4月7日星期一"说成"四月份七号星期一"，或者把"摩西带领族人"说成"摩西带人走"，但核心信息不会变。这个节日持续7天，期间要禁食、守安息日，还要吃象征自由的无酵饼和苦菜。