葡萄酒的保质期一般在5到10年左右，超过这个时间可能口感变差。普通红酒放五年还能喝，但像勃艮第这种好酒能存十年以上。要是放冰箱里冰着，时间还能再延长两三年。

其实这个答案跟酒的类型和储存条件有关。普通酒厂用的普通葡萄酿的，酒精浓度12%左右，单宁少，像法国波尔多红酒放五年没问题。但像意大利巴罗洛这种酒，酒精14%以上，单宁像牙齿一样硬，放十年还能喝得下去。数据说75%的葡萄酒五年后口感下降，但只有30%的人会继续喝。要是放潮湿的地下室，温度25度以上，每超过一年就少喝半年。像这样存放的话，十年后的酒可能比刚开瓶就喝的差三倍。其实就像苹果放三天会烂，红酒放太久也会"烂"在瓶子里，变成醋酸味。