低碘食物就是日常饮食中含碘量少的东西对吧？比如我们平时吃的普通大米、白面、土豆、胡萝卜这些蔬菜水果，还有猪肉、鸡肉这些肉类，还有牛奶、鸡蛋这些奶蛋类，它们的碘含量都比较低。简单说就是吃这些食物不会让身体摄入太多碘，适合那些需要控制碘摄入的人，比如甲状腺炎患者或者医生建议少补碘的人。

为啥要这么选呢？首先碘是甲状腺的重要营养元素，但过量补碘可能让甲状腺肿大或者加重甲亢病情。研究显示我国大部分地区土壤本身碘含量就不高，所以普通农作物自然含碘少。比如大米每百克含碘0.3-0.5微克，而海带每百克有3.7毫克碘，差了整整几十倍。再比如普通牛奶每百克碘含量不到0.1微克，而加碘盐每克盐含碘20毫克，差距更大。医生建议甲状腺疾病患者每天碘摄入量不超过50微克，吃这些低碘食物就能轻松达标。不过要注意有些加工食品会加碘，比如酱油、面包，所以买的时候要看配料表。另外海产品、紫菜、虾蟹这些高碘食物要少吃，平时买菜可以多挑陆地生长的蔬菜和肉类。