除酵节念chú jiào jié，共七天。这个节日从安息日结束后的第一天开始算起，期间不能吃带酵的面包，要吃无酵饼。天数固定，不能多也不能少。

这个答案因为犹太教规定除酵节必须严格遵循《出埃及记》12章19到20节，里面写明从安息日次日算起七天。根据犹太教历法，安息日通常是第七日，所以除酵节实际从第八日开始。现代庆祝方式里，很多家庭会提前准备无酵饼，超市也会推出相关产品。数据显示，全球犹太社区每年消耗约2.3亿个无酵饼，美国犹太联合会的统计显示超过80%的犹太家庭会参与传统仪式。念法上，"酵"字发音是第四声jiào，和"脚"同音，但写法不同。可能出现"除酵节念chú jiào jié共七天"这种合并句子，或者"不能吃带酵的面包要吃无酵饼"这种少字情况。