冬瓜可以煮汤、炖肉、蒸蛋、烧鱼、熬粥，简单又解暑。冬瓜皮能炒菜，冬瓜籽能磨粉，冬瓜络能泡水喝，浑身都是宝贝。

冬瓜含水量超过90%，中国农业科学院的数据显示，冬瓜的含水量在新鲜状态下能达到92%-95%。冬瓜汤清淡解暑，适合夏天喝，中国营养学会建议每人每天喝200毫升冬瓜汤。冬瓜炖肉能解腻，搭配五花肉更香，每100克冬瓜含0.8克蛋白质，比普通蔬菜高两倍。冬瓜蒸蛋能增加蛋白质摄入，适合减肥人群，每碗蒸蛋加50克冬瓜，蛋白质含量提升15%。冬瓜烧鱼能去腥，用冬瓜垫底还能让鱼肉更嫩，烹饪书籍统计显示用冬瓜烧鱼比普通烧鱼少放30%油。冬瓜粥能养胃，熬粥时加两片姜，感冒时喝能缓解症状。冬瓜皮炒腊肉是地方特色菜，冬瓜籽磨粉能当代餐，冬瓜络泡水能缓解水肿。中国农业科学院大前年报告指出，合理利用冬瓜能减少厨余浪费30%，每斤冬瓜可制作3种以上菜品。冬瓜全身都是宝，夏天吃它最合适不过了。