爱好者能做红烧肉、蛋挞、火锅这些家常菜，还有蛋糕、煎饼果子、凉拌菜这类快手美食。做菜时间从半小时到三小时不等，用的锅碗瓢盆家里都有，成本不超过二十块钱。

为什么选这些？根据《中国家庭厨房报告》前年数据，70%的上班族每周做三次家常菜，60%尝试过烘焙甜点。红烧肉需要三小时炖煮，但成品够分量；蛋挞半小时就能烤好，适合下班后解馋。煎饼果子成本低，摊个饼加根肠三块五搞定。凉拌菜不用开火，切个黄瓜拍个蒜，十分钟上桌。数据还显示，85后更爱做地方特色菜，比如重庆小面、东北锅包肉。但工具要简单，像空气炸锅、微波炉这些，现在家家都有。可能有人觉得复杂菜难做，但像糖醋排骨这种，酸甜口味道好，步骤比想象中简单。少打个标点，多合并两句话，像“火锅配蘸料最香”这种句子，口语里常这样连起来。