低脂肪食物就是脂肪含量少的，每100克不到3克。这类食物吃多了不容易发胖，还能帮助控制血脂。比如牛奶、豆腐、绿叶菜这些日常常见的，脂肪都挺低的。不过要注意有些包装食品标着低脂，实际可能加了糖分，不能光看这个标签。

为什么选这些当低脂肪食物呢？首先看数据，牛奶每100克脂肪不到3克，而普通猪肉有30克左右。豆腐的脂肪比猪肉低10倍，每100克才3.8克。绿叶菜像西兰花、菠菜，脂肪含量更低，每100克不到1克。燕麦片脂肪含量2.6克，比白米饭高但比油炸食品低。这些数据来自中国食物成分表2022版，说明日常食材确实脂肪少。不过要提醒大家，低脂不等于没营养，比如全脂牛奶比脱脂奶蛋白质高30%。吃的时候得搭配蛋白质和膳食纤维，才能营养均衡。