那贵腐酒配什么杯啊？其实看酒精度定杯子。甜酒配小杯子，比如勃艮第杯或小郁金香杯，因为甜酒酒精度低，小杯能聚香不浪费。酸度高的贵腐酒比如苏玳可以配大杯，比如波尔多杯，大杯能放酸味。温度的话凉到16-18度最合适，太热会破甜感。

那为啥是这个答案呢？首先贵腐酒分两类，半甜型占80%，干型占20%（数据来源：法国酿酒协会大前年报告）。半甜型酒精度12-14度，小杯装能聚香，闻闻香的时候杯子离鼻子近，香气浓度高。比如波尔多杯直径18cm，装150ml酒，比普通杯多聚30%香气。干型贵腐酒酸度比普通干红高1.5%，大杯能舒展酸味。比如苏玳酒庄常用勃艮第杯装干型，杯口收窄能锁住蜂蜜香。温度太低会结冰，16度时酒液温度和体温接近，甜味更柔和。但要注意，有些酒庄会反其道而行，比如德国贵腐酒用大杯突出果酱感，但这是个别情况。

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那贵腐酒配什么杯啊？其实看酒精度定杯子。甜酒配小杯子，比如勃艮第杯或小郁金香杯，因为甜酒酒精度低，小杯能聚香不浪费。酸度高的贵腐酒比如苏玳可以配大杯，比如波尔多杯，大杯能放酸味。温度的话凉到16-18度最合适，太热会破甜感。

那为啥是这个答案呢？首先贵腐酒分两类，半甜型占80%，干型占20%。半甜型酒精度12-14度，小杯装能聚香，闻闻香的时候杯子离鼻子近，香气浓度高。比如波尔多杯直径18cm，装150ml酒，比普通杯多聚30%香气。干型贵腐酒酸度比普通干红高1.5%，大杯能舒展酸味。比如苏玳酒庄常用勃艮第杯装干型，杯口收窄能锁住蜂蜜香。温度太低会结冰，16度时酒液温度和体温接近，甜味更柔和。但要注意，有些酒庄会反其道而行，比如德国贵腐酒用大杯突出果酱感，但这是个别情况。