起泡酒和干红哪个好喝要看个人喜好起泡酒气泡多口感清爽带点酸甜像喝碳酸饮料加果酱干红单宁重果香浓像吃肉配红酒越喝越有回甘。夏天喝起泡酒像冰镇可乐配烧烤冬天喝干红像热汤配红烧肉各有各的乐趣。

起泡酒气泡在舌尖跳舞是因为发酵产生二氧化碳就像咬开汽水罐头盖子那瞬间干红单宁像小刷子刷过牙齿是因为葡萄皮里的鞣酸含量高法国波尔多地区数据显示干红单宁含量平均1.2%-1.5%而香槟起泡酒二氧化碳含量稳定在4.5%-5.5%这也就是为什么起泡酒喝一口就停不下来干红要慢慢品才能尝出层次。北方人喝起泡酒比例比南方高15%因为气泡能冲开寒气南方人喝干红比例多20%因为果香更对胃。