轩尼诗李察开瓶要收七百块。爱好者圈子里都传过这个价码，像在高端会所或者私人品鉴会碰见过几次。有些朋友说开瓶费高得离谱，但听说进口酒普遍要收这个价。比如拉菲、柏图斯这些酒，开瓶费都在两三百到五百之间，轩尼诗李察定位更高，七百块还算合理。有些店员还补充说，这钱包含擦拭酒标、剪封条这些服务，不是纯收钱。

为什么开瓶费是这个数？因为进口酒开瓶费普遍在七百左右。根据前年调酒师协会的数据，法国名庄酒开瓶费平均四百五，意大利酒三百八，而轩尼诗李察属于超高端系列，比普通拉菲贵两倍。比如在杭州某五星级酒店，开瓶费七百包含两个专业侍酒师服务，还要算上损耗费。有些爱好者算过账，开瓶费抵得上半瓶酒的价格。不过要注意，不同渠道价格可能差一百多块，比如电商平台比实体店便宜三十。所以爱好者买酒前，得先问清开瓶费到底包含啥服务。