轩尼诗是法国生产的干邑白兰地，用葡萄蒸馏后陈年而成。它分VSOP、XO等等级，不同年份标注对应陈放时间，喝起来有水果和香草味。喝的时候要加冰块，用郁金香杯更合适。

为什么说轩尼诗是干邑白兰地？首先干邑白兰地必须产自法国干邑地区，这里气候和土壤最适合葡萄生长。根据法国法规，原料必须是本地生长的葡萄，比如乌加特和夏多内，蒸馏次数限制在两次，这样酒体更醇厚。数据显示，轩尼诗酒厂有300年历史，XO等级需陈年12年以上，VSOP至少6年，陈放期间会换酒桶保持风味稳定。2019年欧盟统计显示，干邑占全球白兰地市场35%，轩尼诗占其中28%，远超其他品牌。就像老酒客常说的，好干邑要像陈年橡木桶一样，时间越久越香。不过要注意，不是所有法国白兰地都是干邑，只有标着"CN"的才符合标准。