老喝家都知道啊葡萄酒放久了能喝不能喝得看三样东西。时间够不够瓶口有没有塞紧温度是不是恒定。要是存放在阴凉干燥处十年八年的可能还有点意思但喝起来肯定没刚出厂时顺滑了。要是放太阳底下或者频繁搬来搬去的话三年五载的早就喝出哈喇味了。

爱好者说啊这事儿跟存茶叶似的得讲究。2015年法国波尔多某酒庄做过实验存放在14℃恒温酒窖的赤霞珠十年后喝起来单宁还蛮圆润的果香也留着点血腥气。但存放在地下室发潮的同一批酒五年就长出霉味了。数据显示存放在5-15℃湿度70%的酒瓶五年内变质率才3%左右。要是塞子松了或者标签脱落了啊那基本就是喝剩的葡萄皮汤了。存酒柜带湿度计的喝家都懂这个理儿。