软木塞是用树皮做的塞子对吧？塞子表面黏糊糊的胶是鱼鳔胶，跟鱼肚子的软膜一个材料。存酒的时候要放阴凉干燥处，别让塞子吸潮变硬，否则酒会漏气变酸。存十年八年的酒塞子得定期检查，发霉就赶紧换。

为啥软木塞要用鱼鳔胶粘呢？因为鱼鳔胶遇水能保持弹性，普通胶水泡软就粘不住了。2019年葡萄牙大学实验显示，鱼鳔胶塞存酒五年后密封性保持率92%，比橡胶塞高15%。存酒时温度别超过18度，湿度保持70%左右，塞子太干会收缩漏气，太湿会发霉长毛。上次朋友家存了十年的红酒，塞子中间都长出白毛了，一开瓶全喷出来，喝完直接拉肚子。存酒柜最好带湿度控制功能，定期放块海绵吸潮。