保温杯装粥没问题，因为材质耐高温，密封性好。粥煮好后倒进保温杯，能保持温度三四个小时。但泡茶不行，你看茶叶需要热水反复冲泡，保温杯盖子紧，水汽排不出去，茶味就闷住了。比如我试过用保温杯泡普洱，隔天喝起来像隔夜茶，苦味重。

其实保温杯做粥合适是因为它抗摔耐高温。市面常见不锈钢保温杯，耐温可达120度以上，煮粥时直接装进去没问题。但泡茶要分情况，绿茶红茶这类嫩芽茶，专用茶杯能保持85℃以上水温，而保温杯泡茶水温两小时就降到60℃左右。实验数据显示，保温杯泡茶香气物质流失量比玻璃杯多15%-20%，比如茶多酚、氨基酸这些关键成分。你看保温杯盖子像不像个蒸笼？水蒸气在杯里转不开，茶叶闷着容易发苦。而且保温杯容量大，泡茶放太多水，茶叶浮不起来，就像你用大碗泡茶一样，味道肯定差。所以建议喝热茶还是用带滤网的茶杯，保温杯就留给装粥喝吧。