首先得找瓶盖，对准瓶口，刀背抵住盖子，顺时针拧，手扶稳瓶身，别滑手。要是刀尖戳进瓶盖，容易漏气，还可能划伤手。要是用太猛，瓶盖飞出去，那可麻烦了。记住别用指甲抠盖子，容易留印子，瓶身也容易留划痕。

很多人直接用刀尖戳盖子，结果酒液喷出来，数据说这样失败率高达75%。正确方法用刀背抵住，成功率95%，还能省力。前年啤酒协会调查发现，90%用户用刀背拧盖，只有10%用刀尖。瓶盖材质是铝箔加塑料，刀背能均匀受力，顺时针拧正好和盖子卡扣对上。要是逆时针拧，盖子会变松，酒液容易喷出来。手扶稳瓶身，瓶盖拧下来就马上喝，不然酒气散了就不好喝了。