老酒友都知道酒塞分三种木头：软木塞最常见占70%，橡木塞次之占20%，松木塞最少占10%。开塞要趁酒凉的时候用开塞器转三圈，牙签戳孔塞牙签再转，顶住塞子轻轻推。要是塞子粘死就喷点矿泉水泡软。

为啥软木塞最常用？因为软木塞是用栓皮栎树皮做的，这种树皮纤维松散吸水性强，开塞时泡水容易膨胀分离酒瓶口。数据显示软木塞开瓶成功率92%，而橡木塞成功率78%，松木塞只有65%。开塞器用得最多的是德国品牌，市面流通量占开塞工具的80%。牙签组合是老酒鬼应急法，但牙签戳太深容易漏酒，推塞要慢慢来，急了会压碎塞子。