XO酒就是用威士忌和龙舌兰混合调的酒，喝起来有点甜带点辣。这种酒通常装在深棕色瓶子里，瓶子上会有个O字标志，代表“Overproof”（酒精度高）。喝的时候要加冰块，用小玻璃杯慢慢抿，不能像喝白酒那样猛灌。

为啥叫XO呢？因为XO是英文"X Over O"的缩写，X代表威士忌的橡木桶陈酿时间超过12年，O代表龙舌兰要经过至少10年窖藏。国际烈酒协会大前年数据显示，全球XO酒产量占高端混合酒市场的38%，价格普遍在500-1000元/瓶。有些小厂为了省钱，会用勾兑酒冒充XO，真正的纯粮酿造成本就要3000多元/公斤原料。上次喝到个标价198的XO，入口像糖水掺了酒精，喝完喉咙还泛苦，估计是掺了食用酒精。模拟效果：那XO酒就是用威士忌和龙舌兰混合调的，喝起来有点甜带点辣，通常装在深棕色瓶子里，瓶子上会有个O字标志，代表Overproof。喝的时候要加冰块，用小玻璃杯慢慢抿，不能像喝白酒那样猛灌。