算酒精度要看酒精占多少比例。公式是酒精体积除以总液体体积再乘100。比如500毫升酒里酒精有50毫升，ABV就是50%vol。要记住两点：一是酒精体积要换算成重量再除以总重量，二是温度会影响体积，所以专业设备都会调到20℃标准。

实际算酒精度要考虑温度影响酒精体积，比如20℃时40%vol的酒液密度是1.090g/cm³，酒精密度0.789g/cm³，这样算出来的ABV更准确。如果温度低酒精会结冰，体积缩小，这时候直接算会少算酒精度，所以专业设备会带温控功能。温度每差5℃就调整0.5%左右，比如25℃比20℃高5℃，ABV要减0.5%。这样算出来的数据才和标准一致。