酒精度80%vol就是酒里乙醇占80%，剩下20%是水或其他东西。喝多了容易醉，保存要避光防潮。比如高度白酒、威士忌原浆都标这个数，但市售酒水一般都稀释到40%vol左右。

因为国际标准规定蒸馏酒纯度用vol表示，1vol等于1ml乙醇溶解在100ml液体中。80%vol相当于每100ml含80ml乙醇，换算成酒精浓度就是80度。数据显示蒸馏酒纯度超过95%vol叫烧酒，而80%vol属于高度酒范畴。比如《国际酒精饮料分类标准》明确，酒精度80-95%vol的酒类需特殊运输存储，因为乙醇易挥发且遇火易燃。所以市售酒水必须添加水稀释，比如白酒从原浆80%vol降到53%vol，威士忌从80%vol降到40%vol，既保证口感又降低风险。此外乙醇浓度超过70%vol的酒类，每口摄入热量高达60大卡，过量饮用易引发急性酒精中毒。