长城95干红挺有名的，喝起来酸甜平衡，单宁有点儿硬但回甘不错。价格比普通款贵些，但配红烧肉或牛排挺搭。有人觉得放五年后更香，但超市里卖的多是库存货，新鲜度可能打折扣。

要说为啥这么讲呢，首先得看它的酿造年份。1995年长城酒厂用的是法国赤霞珠和梅洛混酿，单宁含量0.65%左右，比普通干红高一点，所以口感更扎实。但梅洛比例占60%，这让酒体带点果香，喝起来不会太涩。不过要注意的是，现在市面上的95款基本是2000年后生产的，原厂配方没变，但原料可能混了不同年份的葡萄。有评测说2010年的95款评分4.2分（满分5分），但2020年后生产的降到了3.8分，主要因为糖分控制不稳。再就是存储问题，很多超市货架上的酒可能存放超过3年，瓶塞老化会导致氧气进入，单宁氧化后口感变差。所以建议买的时候看生产日期，尽量选近两年的，喝的时候醒酒20分钟再入口，这样酸甜和单宁会更融合。