雷司令分三档子中高端入门级和顶级。入门级像莫泽尔酒庄那款喝着清爽酸甜挺合适。中高端要挑带贵腐风味的比如施泰因豪森酒庄的。顶级酒款得看具体年份和酒庄地位 像施耐德酒庄的Scharzhofberger那几个地块的算天花板级别。

为啥这么分档呢？首先看糖分和酸度组合。普通雷司令糖分8-12克每升 酸度中等 年份好的能到15克以上 酸度更高。像2015年莫泽尔酒庄的Kabinett雷司令每瓶才卖200块左右。中高端要选Spätlese级别的 比如埃贡穆勒酒庄的Scharzhofberger 每瓶得500块起。顶级酒款像施耐德酒庄的Riesling Spätlese贵腐那款 2012年拍卖过每瓶1500块。数据来源是德国葡萄酒协会大前年报告和全球葡萄酒拍卖行记录。年份好的能喝到冰酒级别 年份差的只能当柠檬水喝。