超市买冻桃得去冷冻区找，通常在生鲜柜台旁边或者单独的速冻柜里。冻桃是整颗或切块的，买回来先放冷藏解冻两小时，再切块蒸熟或炒着吃。要是想省事，直接煮水加冰糖泡着喝也行，甜味能提起来。

冷冻区一般摆着各种速冻水果，冻桃和冻芒果、冻草莓放一起。中国连锁经营协会大前年数据说，78%的超市把冷冻水果放在生鲜区旁边，因为消费者找冷冻食品时会顺带看生鲜。冻桃解冻后容易出水，蒸之前得用厨房纸吸干，不然蒸出来的水汽大。超市里冻桃价格比新鲜桃子便宜两成，但保存期短，得尽快吃完。要是买整颗的，煮的时候得泡在水里，防止桃核发苦。模拟效果：冻桃冷冻区生鲜旁边买，解冻蒸着吃甜味足，78%超市摆一起。