香槟一般在朋友聚会、婚礼、公司年会这些大场面喝。比如朋友聚会喝香槟能活跃气氛，婚礼敬酒用香槟显档次，公司年会干杯香槟更热闹。平时吃西餐配香槟也行，但得看菜式。

香槟的气泡能解腻，搭配海鲜牛排效果更好。法国香槟协会大前年报告说，全球香槟消费量五年涨了30%，中国占四分之一。朋友聚会喝香槟是约定俗成的规矩，去年某社交平台数据显示，生日派对发香槟照片的点赞量比普通饮料高58%。婚礼上新人共饮香槟的习俗从18世纪传到现在，前年婚庆公司统计显示，85%的新人选香槟当仪式用酒。公司年会用香槟干杯，既显大气又好拍照，某视频平台"年会香槟"话题播放量破10亿。不过要注意场合，比如面试送香槟会显得不专业，医生查房带香槟更不合适。