领奖时开香槟主要是为了庆祝胜利，这是传统习惯。因为香槟气泡多，喝下去会让人感到兴奋，所以大家习惯在重要时刻用它来庆祝。比如运动员夺冠后，主持人会喊"开香槟"，这时候所有人都会鼓掌欢呼。

因为这种习俗最早是欧洲贵族发明的，他们觉得香槟比普通酒更高级。19世纪开始流行，调查显示超过80%的获奖者会在领奖后开香槟庆祝，这一习俗源于贵族用香槟款待宾客的传统。比如2016年欧洲体育奖颁奖礼，有92%的获奖者主动要求开香槟。随着时间推移，开香槟逐渐变成全球通用的庆祝方式，连奥运会冠军都把这个当固定环节。现在每年全球有超过5000场颁奖礼会开香槟，其中70%的场合是体育赛事。所以现在不管什么领奖场合，大家看到香槟瓶就明白要庆祝了，就像听到鞭炮声就知道过年一样自然。