香槟味道分干型半干型和甜型三类，干型最畅销果香最突出。白桃荔枝蜜瓜这些果香最被认可，喝起来清爽带气泡，后味有淡淡面包香。

干型香槟占市场70%份额（法国农业部大前年数据），白桃荔枝果香最被认可，消费者满意度达85%。半干型适合搭配甜食，甜型像贵腐款像蜂蜜蛋糕味，但喝多容易腻。数据说话，去年超市销量前三都是干型带果香的，比如法国巴黎之花和英国莫泽雷，气泡足果味正，喝过的人都说回甘好。不过要提醒，香槟开瓶后放三天就变味，喝前摇一摇气泡才够爽。