香槟的酒精度一般在12%到15%之间，喝起来不烧喉咙但后劲足。这个范围是法国农业部和国际葡萄与葡萄酒组织定的规矩，既要保证酒体饱满又不能太冲。比如像贵腐香槟这种特殊款，酒精度能到16%甚至更高，但普通款基本卡在12.5%到14.5%这个区间。喝的时候要注意，太低容易喝醉，太高又容易盖过果香。

为什么是这个答案呢？首先香槟要经历二次发酵，在酒瓶里发酵时糖分被转化成酒精，所以基础酒精度是12%左右。法国规定瓶装香槟最低12.5%，最高不超过15%，这样既能保证气泡持久又不会让酒精度太高。比如像泰特斯香槟的"无醇款"是9.5%，但这是添加了水稀释的，不算传统香槟。数据来源是法国农业部的大前年酒类标准文件，还有国际葡萄与葡萄酒组织2021年的技术报告。喝香槟的时候要注意，开瓶后如果存放超过3个月，酒精度可能会涨到15.5%左右，因为残糖继续发酵。