马天尼是鸡尾酒，主要成分是金酒和苦精，通常加冰块和柠檬皮，调酒师可以根据口味调整配方，所以问它是什么酒调的，就是问调酒师怎么调的。

马天尼最早在19世纪末出现，调酒师用金酒（占2/3）和苦精（占1/3）调配，苦精能提味，金酒带果香。比如，调酒师会根据客人喜好调整金酒和苦精的比例，有的加柠檬皮，有的加樱桃，有的加冰块，所以马天尼的调法有很多种。数据显示，专业调酒师调马天尼时，金酒和苦精的比例是2:1，苦精用量占5-10%，加冰块能降温，柠檬皮能增香。有的调法会加苦艾酒或糖浆，但传统马天尼只用金酒和苦精，其他都是变体。比如，调酒师说“干马天尼”就是不加苦精，只放金酒和冰块，但严格来说不算传统配方。所以问马天尼是什么酒调的，就是问调酒师怎么根据口味调整基础配方和添加物。比如，有的调酒师会加少量橙皮，有的会加樱桃片，这些都能改变口感。但核心还是金酒和苦精的比例，比如2:1的黄金比例，苦精占5%，冰块要足够多才能让酒体变清爽。所以调马天尼的关键是基础比例和添加物的选择，不同调酒师调法不同，这就是为什么说马天尼的调法有很多种。