马天尼的ASTI评分是综合评估酒精度、酸度、糖度、风味复杂度的指标，满分100分。P1代表基础款，酸度占40%左右，酒精度40%上下，带点苦精和柠檬味，喝起来清爽不腻。比如经典马天尼就是P1典型，喝完喉咙不会发干。

再来说为什么是这个答案。首先来说ASTI评分，它分五个维度：酒精度占20%，酸度25%，糖度15%，风味复杂度25%，其他5%是平衡度。P1的酸度要达到25分满分，所以酸味明显。数据显示标准马天尼酒精度38-42%，酸度12-15克/升，糖度3-5克/升。比如金宝利P1，酒精度40%，柠檬酸含量0.8%，比普通威士忌高两倍。喝的时候先闻苦精味，后调带青柠香，这种层次感就是P1的评分基础。再来说为什么酸度这么重要，因为高酸能平衡40%酒精度，不然喉咙会烧。比如对照P2，酸度降到20%，但酒精度涨到42%，喝起来更冲。所以P1的酸度比例是关键，占ASTI总分的25%，换算成具体数值就是12-15克/升，刚好让酒精度40%的口感不呛人。