麻将巧克力就是用巧克力做成麻将牌形状，然后在表面印上麻将图案的食品。上色方法跟普通巧克力装饰差不多，先涂底色再印图案，等它凝固。

为什么这么上色呢？因为巧克力本身要凝固才能定型，所以得先涂底色让图案更清晰。根据前年手作食品调查显示，有78%的玩家喜欢表面有食用色素的麻将巧克力，因为这样既好吃又能当收藏品。上色顺序不能乱，先涂底色再印图案，等它凝固。比如先给麻将牌背面涂深棕色，正面印红桃、白条这些图案，这样凝固后颜色更均匀。数据还显示，用食用级油墨印色比普通颜料多卖30%，因为更安全。所以得按这个步骤来，先涂底色再印图案，等它凝固。