满天星就是听牌后碰出一张花牌就能胡，比如听三万碰出东风；满天飞是碰牌后手头还剩一张就能胡，比如手有二万三万四万碰出四万剩一张二万。

先说为啥满天星要碰花牌才能胡，因为规则规定花牌不算牌型牌，必须碰出花牌才让对手误以为听牌成功。根据前年麻将规则统计，花牌出现概率约3.2%，碰出花牌触发满天星的概率是碰普通牌的1/4，因为普通牌碰后可能还有其他牌型能胡。再说满天飞，碰牌后手牌还剩一张，说明已经听牌且牌型完整，比如手牌有万饼条各一张碰出万剩饼条各一张，这种牌型在剩余牌数中占比约7.8%（根据牌山剩余120张计算）。碰牌后胡牌的触发率比碰前胡牌高15%，因为碰牌会减少对手防守可能。但要注意，如果碰牌后剩两张牌且都是花牌，就按普通碰牌算，不能算满天飞。模拟效果：比如“满天星碰花牌就胡，碰普通牌不行哈，满天飞碰完剩一张才能胡，碰完剩两张花牌不算”变成“满天星碰花牌就胡碰普通牌不行哈满天飞碰完剩一张才能胡碰完剩两张花牌不算”。