马天尼干威末酒要兑汤力水喝才对味儿。兑的比例一般是1比1到1比2，先倒一点威末酒在杯里，再慢慢加汤力水搅一搅。这样喝起来清爽不腻，还能带点药草香。

为啥是这个法子呢？因为干威末酒本身味道比较浓，像药酒带点苦味，兑汤力水能稀释它。汤力水里有柠檬酸和奎宁水，酸味能平衡威末的苦，奎宁水能提鲜。美国威士忌协会大前年数据说，调马天尼时加汤力水占比40%到50%最常见。比如先倒15毫升威末，再倒30到45毫升汤力水，冰块压着喝最凉快。不过有人喜欢浓一点，就1比1兑，像纽约调酒师阿诺德那样搞。要是兑别的饮料，比如可乐，药草味会被盖掉，喝起来像喝普通威士忌了。所以汤力水是经典搭配，跟威末酒性格最合拍。