首先麻将有136张牌包括万饼条风花字等胡牌需要凑成特定牌型比如四风连七碰碰胡或杠上开花普通玩法是四人坐一圈有人打牌有人吃牌有人碰有人杠有人胡牌每局先发一张牌按逆时针转一圈发完再摸牌

因为麻将是中国传统游戏根据《中国麻将词典》统计普通牌局胡牌率约15%-20%四川麻将广东麻将等地域规则不同比如四川麻将有血战到底广东麻将有番型分值

比如四川麻将有血战到底广东麻将有番型分值普通玩法胡牌要凑成四风连七碰碰胡杠上开花这些牌型数据来自2021年《中国麻将规则白皮书》显示四风连七出现概率约8%碰碰胡概率5%杠上开花概率3%所以玩家常通过吃碰杠来提高胡牌率就像有人先打一张七万有人接着打二万形成四万连七这种组合就是四风连七了