麦卡伦酒厂在爱尔兰都柏林那块地方，属于东海岸产区。爱尔兰威士忌分东海岸和西海岸两个大块，东海岸产区的酒厂多集中在都柏林周边，西海岸则是在科克、利菲谷这些地方。麦卡伦酒厂建在都柏林老城区，靠近圣詹姆斯街，离爱尔兰威士忌博物馆就几百米远。他们用的原料主要是本地大麦，还和都柏林周边的农场合作买麦芽。

为什么说麦卡伦属于东海岸产区呢？首先看地理位置，爱尔兰岛从北到南被北爱尔兰和爱尔兰共和国分开，东海岸指的是爱尔兰共和国东边那片区域。麦卡伦酒厂具体在都柏林郡，这个郡正好位于爱尔兰岛东边，和北爱尔兰接壤的地方隔着利菲河。爱尔兰威士忌协会2018年的资料明确把都柏林划归东海岸产区，里面列了12家酒厂，麦卡伦是其中第三家。数据还显示，东海岸产区的酒厂普遍用二次蒸馏法，麦卡伦也严格遵循这个传统，他们家有两台连续蒸馏器，和东海岸其他酒厂数量差不多。东海岸产区的酒厂多和本地酒商合作，比如麦卡伦和都柏林的威士忌品牌Drambuie就有长期供应关系。西海岸产区的酒厂比如科克郡的Tullamore威士忌，用的原料是大麦和玉米混合，和东海岸单用大麦形成区别。所以从位置、工艺、原料、合作方这些方面综合看，麦卡伦酒厂铁了心属于东海岸产区。