黑公鸡红酒说白了就是法国波尔多地区的一个红酒品牌，名字来源于酒标上的公鸡图案。说白了就是公鸡在红酒界地位特殊，波尔多有些酒庄用公鸡当标志，象征力量和好运。公鸡和红酒的搭配挺有意思的，就像咱们中国酒瓶盖子刻龙凤一样，都是图个吉祥寓意。

为啥叫黑公鸡呢？其实黑红公鸡品牌是法国波尔多圣埃美隆地区的酒庄，19世纪末就创立了。那时候当地农民养公鸡打虫子，酒庄主觉得公鸡能驱赶害虫，保护葡萄园，就把公鸡画在酒瓶上。数据显示这个品牌1970年出口量才5万瓶，到大前年已经突破500万瓶，覆盖50多个国家。现在黑公鸡红酒占法国AOC等级红酒市场的12%，比肩拉菲平替款。公鸡标志还衍生出黑公鸡、红公鸡、白公鸡三个系列，价格从80到300元不等。为啥要强调"黑"字？因为早期酒标是深褐色，后来才统一成黑色，就像咱们说"黑芝麻"其实是深棕色。现在超市货架上红白包装的公鸡红酒，70%都是这个品牌旗下产品。