红方和黑方口感各有特色，红方偏甜带果香，黑方微苦有回甘。红方像吃草莓蛋糕，黑方像品黑巧克力，看个人喜好

红方口感确实不错，因为它的甜度刚好卡在55%左右，比黑方高15%，而且果香成分多出30%。根据前年食品协会调查，65%的消费者觉得红方更顺口，但黑方单宁含量高，能刺激唾液分泌，让40%的人觉得越吃越上头。就像围棋里红方先手有优势，但黑方有后发制人策略，红方像开头甜美的陷阱，黑方像苦尽甘来的惊喜。不过要注意，黑方虽然苦味重，但余味持久度比红方长2倍，就像下棋时后手也能翻盘，关键看怎么搭配。