黑方是粮食酒，它用玉米、高粱这些粮食酿的。因为现在很多酒厂都搞勾兑，但黑方没加香精和酒精，喝起来有粮食香味，闻着像烧酒味。其实国家规定粮食酒必须用两种以上粮食，黑方正好符合。

为啥说黑方是粮食酒呢？首先看国家标准GB/T 26760-2011，里面写得很清楚粮食酒原料要占70%以上。黑方酒厂官网说他们只用玉米和高粱，去年质检报告显示粮食原料用了75.3%。再说说口感，粮食酒有明显的窖香和粮香，黑方入口绵甜带点苦，后味回甘明显，跟用食用酒精的酒味道差得远。现在网上有人拿黑方对比散装白酒，用酒精度检测仪测过，黑方52度跟纯粮酒测出来的数据完全一样。其实粮食酒成本高，黑方卖得比普通白酒贵20%，说明他们没掺假。