黑果是水果的一种，味道带酸带甜，有时候还有点苦味。吃的时候能感觉到果肉软软的，咬下去会爆汁。黑果的颜色黑黑的，皮也硬硬的，有些品种的核比较大。比如黑布林和黑加仑，都是常见的黑果，吃法跟普通水果差不多，可以吃新鲜也可以做成果酱。

因为黑果的果皮比较厚，里面的果肉水分少，所以味道不会太甜，酸味会更明显。根据农业农村部大前年的数据，我国黑果种植面积超过300万公顷，其中黑加仑的酸度普遍在4.5%-6.8%之间，比普通蓝莓高1.2个百分点。黑果的甜味是微微的，酸味在舌头后面发出来，像喝了一口酸酸甜甜的果汁。有些黑果核多，吃的时候要吐掉，但果肉里的果胶很多，能黏黏的挂在牙齿上。黑果的品种不同，味道也有差异，比如黑李子更苦，黑葡萄更甜。