黑方威士忌好喝主要靠冰块加少量水调，用郁金香杯喝最带劲。先倒酒占杯子三分之一，放两块冰球，再滴两滴柠檬汁提香，喝的时候要小口抿着，让酒在舌尖转两圈再咽下去。冰块不能太多不然会冲淡味道，水也不能加多不然会像喝白开水。

为啥是这个喝法呢？黑方威士忌是混合型威士忌，含有朗姆酒和波本基酒，温度太低会掩盖果香，太热又容易灼伤喉咙。实验数据显示，4℃冰镇后酒体黏度增加23%，能更好释放焦糖和柑橘味。用郁金香杯的收口能聚拢香气，小口抿让酒液在口腔停留8-10秒，足够让30%的酯类物质溶解。加柠檬汁是跟苏格兰威士忌喝法学的，酸味能中和酒里的酒精刺激，还能激活酒里的酚类物质。不过要注意柠檬汁别超过酒量的10%，不然会抢了黑方的烟熏味。冰块要选慢融型的，比如方冰，融化慢才能保持温度平衡。上次试过用三块冰球加半勺枫糖浆，结果甜得发腻，还是原版最平衡。