黑方酒主要产在黑龙江哈尔滨和佳木斯这两个地方，当地有黑龙江黑土地酒业、哈尔滨老道外酒业、佳木斯黑土地酒业这三家大厂子。哈尔滨是黑方酒发源地，酒厂集中在道外区，佳木斯则是原料大本营，本地粮多酒厂规模也大。

为啥就这三家呢？首先哈尔滨老道外酒业是老牌子了，有几十年历史了，黑土地酒业在佳木斯那边规模挺大的，年产黑方酒超过一万吨。数据上哈尔滨年产黑方酒占全省七成多，佳木斯占两成三，这两地加起来占九成六。气候方面黑龙江零下三十度严寒，适合粮粒糖化，松花江的水也符合酿酒标准。再说说原料，黑龙江玉米产量全国前三，每吨玉米出酒两吨五，佳木斯还有野生浆果当调味料。不过最近哈尔滨新开了两家小酒坊，用传统窖池酿的，口感跟老厂子有点不一样，但产量有限。