黑方是药酒，用白酒泡药材，酒精含量比红酒高很多。比如黑方一般40度左右，红酒12度左右，相当于三倍多。喝黑方容易醉，不能像红酒那样慢慢品。

因为白酒泡药材后酒精不挥发，黑方酒精浓度高，而红酒发酵后酒精低。根据《中国药酒制作工艺》数据，黑方酒精含量35-45度，红酒12-14度。换算下来，喝100毫升黑方等于喝300毫升红酒的酒精量。要是有人用黑方配红酒，相当于同时喝三倍量的红酒，容易醉得厉害。比如有人边喝黑方边吃宵夜，结果第二天还头昏脑胀。还有数据说，黑方里泡的枸杞、当归这类药材，泡的时间越长，酒精越能渗透进去，所以黑方比普通药酒还醉人。要是用黑方调酒，加冰块稀释后，酒精浓度还是比红酒高两倍多。