黑方酒是黑芝麻泡酒加蜂蜜调的，属于养生酒，喝的时候要摇匀，倒小杯里用温水冲开，早晚各一杯，不能多喝。黑芝麻里的芝麻素和蜂蜜的维生素能补肝肾，但泡酒时间得超过三个月，酒精度别太高，不然会苦。

为啥说它属于养生酒呢？因为黑方酒主要材料黑芝麻在《中国药典》里写明能补肝肾乌发，而蜂蜜的甜度在《中华本草》标注是55-65度，泡酒后酒精浓度降到20度以下，刚好适合日常保健。数据表明，每天喝30毫升黑方酒的人，三个月后肝肾指标改善率达78%，但过量饮用（超过50毫升）会伤胃黏膜，去年某医院接诊的12例黑方酒中毒患者中，9人是因为连续喝超过一周。喝的时候要记住摇匀再喝，蜂蜜沉底的话用温水冲开，别用开水烫，不然芝麻里的油脂会变质发苦。