黑牌威士忌没开封的话保质期大概十到二十年正常保存不会坏，但过了这个时间味道会变淡变酸。开封后要放阴凉干燥处不超过三个月喝完，否则容易变质发霉。现在很多人买来放酒柜慢慢喝，但要注意别放太热或阳光直射的地方。

因为没开封保存得当，这期间味道不会变差，但过了这个时间里面的酯类物质会分解，根据威士忌协会的数据，超过25度的环境会加速风味流失。开封后三个月内喝完口感最好，超过半年可能会出现哈喇味。比如有个评测显示，存放十年的黑牌酒精度会下降0.5%，而存放二十年后酯类物质减少30%。现在很多酒商建议喝到瓶口见底，否则长期存放容易让橡木桶风味过度释放，反而影响平衡感。不过要是存放在地窖里，温度恒定在15度以下，可能能保存更久些。但要注意开瓶后必须密封好，否则三个月内喝完最保险。