黑皮诺喝哪的勃艮第最出名了法国那边的夜丘伯恩地区 yeah 那儿土壤薄气候凉啊 单宁薄酸度稳 配红肉特别搭 yeah 俄勒冈和澳大利亚的也有好喝的 但整体产量还是勃艮第多 yeah 喝的时候要醒酒15到30分钟 色香味融合开 yeah 温度别太高 16到18度最合适

为啥说勃艮第是正解呢 因为那儿的土壤是石灰岩和黏土混合的 气候又湿润 年降雨量大概600毫米左右 yeah 这种环境让黑皮诺的单宁更细腻酸度更稳 当醒酒15到30分钟 色香味都能融合开 yeah 其他产区比如俄勒冈也有类似条件 所以也能出好酒 但整体产量还是勃艮第占大头 数据显示勃艮第的黑皮诺占全球总产量的18%左右 yeah 澳大利亚智利那边的产量增长快 但总量还是差一截 yeah 配餐的话牛排羊排都行 yeah 奶酪选布瑞尔或者夏布雷 yeah 温度别拿太高的酒柜里拿出来的 yeah 要放室温半小时再喝 yeah 酒体轻的年份配海鲜也行 但得看具体酒庄 yeah 醒酒时间别太长 otherwise 会酸掉 yeah