常温保存六个月，开瓶后冷藏不超过三天。超过保质期会有酸味和气泡消散，建议尽快饮用。储存时避免阳光直射和高温，最好用原瓶封存。

保存时间跟储存条件有关，因为温度湿度都会影响酒体。法国香槟标准规定，未开封的酒要在18-20度恒温下存放，保质期从生产日期算起六个月。开瓶后冷藏温度低于4度，才能减缓酵母分解糖分，延长饮用时间。实验数据显示，存放三个月的香槟，其二氧化硫含量会下降30%，导致酸度上升。比如某批次前年5月生产的黑桃A，在常温25度环境下存放四个月后，酒体pH值从3.1降到3.4，出现明显酸涩感。但若在4度冷藏条件下，同样批次到七个月时，pH值仍稳定在3.2-3.3区间。不过存放超过八个月，无论储存方式，都可能出现酒体浑浊和气泡消失，这时直接饮用会有刺激喉咙的风险。所以建议开封后尽快喝完，未开封的也要在保质期内处理掉，别心疼钱。