黑皮诺主要产自法国勃艮第地区，美国俄勒冈和新西兰北岛也出好货色。它长得慢产量低，种在哪片土里喝哪片土里，要是土质差点就喝不出味儿。种它的人得天天守着园子看它长，酿酒师更得花功夫调酒，所以这酒价格不便宜。

为什么黑皮诺这么贵？主要有三方面原因。首先它对生长环境挑剔得很，勃艮第的石灰岩土壤和凉爽气候才能养出好果，这种土全国就那么几块。数据显示勃艮第黑皮诺葡萄园面积不到法国总量的3%，产量比法国其他产区低四成。其次酿造过程复杂，得用橡木桶陈年2年以上，普通酒庄一年最多做5000瓶。再就是市场需求大，中国消费者愿意为进口小众酒买单，去年中国黑皮诺进口量涨了15%，但出口量才涨了8%。这些因素叠加起来，好年份的勃艮第黑皮诺能卖到六位数，普通款也得好几百块。