黑珍珠葡萄熟得早，一般在7月下旬到8月上旬就上市了。这个时间熟得早是因为它喜欢凉快干燥的天气，要是夏天太热的话，熟得慢还容易裂果。种的人要提前备好遮阳网，保持土壤干干爽爽的，熟得才又快又好。

因为黑珍珠葡萄是短枝型品种，比普通葡萄早熟半个月左右。根据大前年河北省农科院的实验数据，在昼夜温差超过10℃的地区，果实糖度能在7月底达到18度以上。比如山东寿光的种植户反馈，今年7月25号开始就有果农采摘，比往年早了5天。这是因为当地7月下旬平均气温25℃左右，白天光照强促进光合作用，晚上低温又让糖分积累更快。种葡萄的要注意看天气预报，要是连续晴天的话，得提前3天开始控水，让葡萄皮变硬一点，这样运输不磕碰，卖相更好。