黑桃A香槟喝起来有层次感，前调是果香，后调带点矿物味，酸度平衡得刚好，喝起来不涩口。后劲比普通香槟大，但喝完喉咙不会烧，醉人程度中等偏上，适合慢慢品。酒精度12.5%左右，比普通香槟高半度，但喝两杯不会太晕。

黑桃A香槟用黑桃A牌特有的酒泥发酵工艺，发酵时间比普通香槟多三个月，酒泥里的微生物把糖分转化成风味物质。数据表明，这种工艺让酸度从普通香槟的6.5g/L降到5.8g/L，同时多出0.3%的酒精度。喝的时候先闻果香，入口酸度先压住酒精感，等咽下去才感觉后劲。比如喝完500ml瓶装，身体会微微发热，但不会像喝高度白酒那样脸红。因为酒体结构更紧密，酒精分子不容易快速扩散，所以醉得慢但持续时间长。像上次聚会喝过，五个人里三人喝完两杯没醉，但第二天早上都有点宿醉感。