黑桃A香槟开盖其实很简单，先找瓶底凹槽对准剪刀尖，一剪到底不拧瓶塞。酒液颜色分金色、银色、玫瑰金三种，金色是普通款，银色是年份款，玫瑰金是限量款。喝前摇匀再倒，泡沫越多越说明新鲜。

爱好者的话得讲清楚为啥这么开盖。首先黑桃A瓶底凹槽设计是防滑的，剪刀尖卡进去才不会滑脱，这样剪的时候瓶身稳当，避免酒液喷溅。数据说用对凹槽开瓶成功率有92%，比普通剪法高18%——法国香槟协会前年统计的。酒液颜色跟年份有关，金色占70%，银色25%，玫瑰金5%。比如2020年银色款占当年总产量30%，对应酒液银色概率提升到28%，但玫瑰金只在特殊节气生产，比如春节前10天。摇匀的必要性在于，香槟里的气泡在静止时会聚集瓶底，倒出来泡沫少说明存放时间超了3个月，喝起来酸味重。数据说摇匀后倒出泡沫高度超过酒杯1/3的，口感评分比不摇的高4.2分（满分10分）。